MEDIUM EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

─ 穏やかな果実味を楽しむ、黄金の一滴。─

MEDIUM ― 穏やかで、バランスのよい味わい

フレッシュなオリーブの果実味と、やさしい苦み、後からほのかに広がる軽やかな辛みが特徴です。クセが強すぎず、料理の個性を邪魔しない、穏やかでバランスのよい味わい。素材本来の美味しさを引き立てながら、料理に上品な香りと余韻を加えます。

価格ではなく、料理の完成度で選ばれるオイル

このオイルは、単に料理へ油分を加えるためのものではありません。口に含んだ瞬間に広がる果実味、やさしい苦み、軽やかな辛み、そして食べ終えた後まで続く余韻が、料理の印象を一段引き上げます。

味を大切にするシェフやレストランにとって、オリーブオイルは料理の品質を左右する重要な食材の一つです。OLIVEGROVE FRUITSを使用することそのものが、素材と仕上がりにこだわる店であることをお客様へ伝える価値になります。

自然が育んだ、本物の美味しさ

70年以上のオリーブの木が育んだ果実を厳選して使用。みずみずしい果実の香り、まろやかな口当たり、心地よく続く余韻をお楽しみいただけます。パンやサラダはもちろん、パスタ、カルパッチョ、魚介料理、チキン、チーズなど、幅広い料理に自然になじみます。

伝統が育てた、至高の一滴

Gallace家が40年以上にわたり受け継いできた経験と技術が、この一本に込められています。自然の恵みを最大限に活かすコールドプレス製法により、美しい黄金色、フレッシュな香り、エキストラバージンならではの上品で奥行きのある味わいに仕上げました。

AWARD-WINNING QUALITY

オーストラリア国内のオリーブオイルコンペティションにおいて、金賞を受賞した品質。

Gold Medal Award-Winning Extra Virgin Olive Oil

FEATURES

• ✓ オーストラリアのレストラン・ホテルで採用
  Used by Restaurants and Hotels in Australia
• ✓ 高級スーパーマーケットで販売
  Available at Premium Supermarkets
• ✓ ブティック・フードストアで展開
  Selected by Boutique Food Stores
• ✓ 穏やかでバランスのよい果実味
  Mild & Well-Balanced Fruitiness
• ✓ やさしい苦みと軽やかな辛み
  Gentle Bitterness & Light Peppery Finish
• ✓ 幅広い料理に合わせやすい味わい
  Versatile for Everyday and Professional Cooking
• ✓ オーストラリア産
  Product of Australia
• ✓ コールドプレス製法
  Cold Pressed
• ✓ 70年以上のオリーブの木
  Harvested from 70+ Year Old Trees
• ✓ 2025 Gold Medal受賞
  2025 Gold Medal Winner
• ✓ 家族経営農園
  Family-Owned Estate
• ✓ プレミアム・エキストラバージンオリーブオイル
  Premium Extra Virgin Olive Oil

SERVING SUGGESTIONS

• ・焼きたてのパンに、そのまま
  Enjoy simply with freshly baked bread.
• ・サラダやカルパッチョの仕上げに
  Perfect as a finishing oil for salads and carpaccio.
• ・パスタや魚介料理、チキン料理に
  Ideal for pasta, seafood and chicken dishes.
• ・チーズや白ワインとのペアリングに
  Pairs beautifully with cheese and white wine.

FOR RESTAURANTS & PROFESSIONALS

OLIVEGROVE FRUITSを使用することで、料理へのこだわりと使用する食材の品質を、お客様へ分かりやすく伝えることができます。

レストラン、ホテル、ワインバー、ベーカリー、カフェ向けに、業務用4L・20L、サンプル、商品仕様、導入方法についてご案内しております。

業務用価格・お見積り・サンプルのご相談は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

ROBUST EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

─ 力強い果実味が広がる、黄金の一滴。─

ROBUST ― 力強さが際立つ、フルボディの味わい

青々しいオリーブを思わせる豊かな香りと濃厚な果実味、輪郭のはっきりした心地よい苦み、そして喉の奥に広がるペッパーのようなスパイシーな辛みが織りなす、奥深い味わい。しっかりとした存在感があり、オリーブオイルそのものの個性を楽しみたい方におすすめです。

料理に深みを与える、力強い余韻

ROBUSTの濃厚な風味は、味わいの強い食材や香ばしく焼き上げた料理と好相性。ステーキやラム肉、グリル野菜、ロースト料理、熟成チーズなどに合わせることで、料理の旨みと香りをさらに引き立てます。仕上げの一滴として使えば、いつもの一皿に奥行きと高級感を添えます。

本格的な味わいを求める方へ

まろやかさよりも、果実味、苦み、辛みの輪郭をしっかり楽しみたい方に適した一本です。肉料理や赤ワインとのペアリングはもちろん、パンにそのままつけても、力強い香りと長く続く余韻を存分にお楽しみいただけます。

FEATURES

• ✓ 力強くフルボディな味わい
  Bold & Full-Bodied
• ✓ 濃厚で豊かな果実味
  Rich & Intense Fruitiness
• ✓ はっきりとした心地よい苦み
  Distinct & Pleasant Bitterness
• ✓ ペッパーのようなスパイシーな辛み
  Bold Peppery Finish
• ✓ 料理に深みを与える長い余韻
  Long Finish with Exceptional Depth
• ✓ オーストラリア産
  Product of Australia
• ✓ コールドプレス製法
  Cold Pressed
• ✓ 70年以上のオリーブの木
  Harvested from 70+ Year Old Trees
• ✓ 家族経営農園
  Family-Owned Estate
• ✓ エキストラバージンオリーブオイル
  Premium Extra Virgin Olive Oil

SERVING SUGGESTIONS

• ・ステーキやラム肉の仕上げに
  Perfect as a finishing oil for steak and lamb.
• ・グリル野菜やロースト料理に
  Ideal for grilled vegetables and roasted dishes.
• ・熟成チーズや生ハムとともに
  Pairs beautifully with aged cheese and prosciutto.
• ・フルボディの赤ワインとのペアリングに
  Excellent with full-bodied red wine.

PROFESSIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

─ 味と香りで、料理の完成度を高める業務用オリーブオイル。─

※4L・20Lは業務用商品のため、表示価格は販売価格ではありません。
正式な価格・お見積り・サンプルのご相談は、お問い合わせフォームより承っております。

他のオリーブオイルとの違い

一般的な低価格帯のオリーブオイルが、加熱や大量調理を目的とした控えめな香味であるのに対し、OLIVEGROVE FRUITSは、料理の一部として味と香りを感じられることが特徴です。口に含んだ時の果実味、後から広がる心地よい苦みや辛み、食べ終えた後まで続く余韻。その一滴が素材の持ち味を引き出し、料理に奥行きと印象を与えます。

料理に合わせて選べる、2つの味わい

穏やかでバランスのよい「MEDIUM」と、力強くフルボディな「ROBUST」。単に容量を選ぶだけではなく、メニューや食材に合わせて香りと味わいを使い分けることができます。料理の個性を邪魔せず、幅広いメニューに合わせたい時はMEDIUM。肉料理やグリル料理に濃厚な果実味と力強い余韻を加えたい時はROBUSTがおすすめです。

3種のオリーブが生み出す、奥行きのある味わい

使用しているのは、コロネイキ（KORONEIKI）、コッレッジオラ（CORREGGIOLA）、マンザニロ（MANZANILLO）の3品種。それぞれが持つ果実味、苦み、香り、スパイシーな余韻を活かし、料理に合わせやすいバランスと奥行きのある味わいを生み出しています。

TASTE PROFILES

• MEDIUM
  穏やかな果実味、やさしい苦み、軽やかな辛み
  Mild fruitiness with gentle bitterness and a light peppery finish.
• ROBUST
  濃厚な果実味、はっきりした苦み、スパイシーな辛み
  Rich fruitiness with distinct bitterness and a bold peppery finish.

4L ― 小回りが利く、飲食店向けサイズ

4Lは、レストラン、ホテル、ワインバー、ベーカリー、カフェなど、品質を維持しながら使い切りやすい容量です。仕上げ用、ドレッシング、マリネ、パスタ、パン、カルパッチョなど、オリーブオイルの香りを活かしたメニューに適しています。初回導入や、MEDIUMとROBUSTを料理ごとに使い分けたい店舗にもおすすめです。

20L ― 使用量の多い厨房・食品製造向け

20Lは、ホテル、複数店舗を運営する飲食企業、セントラルキッチン、食品製造、惣菜、ソース、ドレッシング、パン・菓子製造など、日常的に多く使用する事業者向けです。大量調理でも、単に油分を加えるだけではなく、オリーブ由来の果実味と風味を商品価値として活かせます。継続使用、業務用卸、OEM原料についてもご相談いただけます。

TRUSTED IN AUSTRALIA

オーストラリア国内で、食のプロフェッショナルと品質を重視するお客様に選ばれています。

• ✓ 高級スーパーマーケットで販売
  Available at premium supermarkets
• ✓ ブティック・フードストアで展開
  Selected by boutique food stores
• ✓ イタリアン・フレンチ・ギリシャ料理店で採用
  Used by Italian, French and Greek restaurants
• ✓ 高級アジア料理レストランで採用
  Used by premium Asian restaurants
• ✓ ホテルでの導入実績
  Supplied to hotels in Australia

AWARD-WINNING QUALITY

オーストラリア国内のローカルオリーブオイルコンペティションにおいて、金賞および銀賞を受賞。

Gold and Silver Medal Winner at Australian Local Competitions

PROFESSIONAL BENEFITS

• ✓ 料理に合わせてMEDIUMとROBUSTを選択
  Two flavour profiles for different menus.
• ✓ 香りと余韻を活かしたメニュー開発
  Designed to enhance aroma, flavour and finish.
• ✓ 4Lは店舗導入・使い分けに適した容量
  Practical 4L format for restaurants and cafés.
• ✓ 20Lは大量調理・食品製造・OEMに対応
  20L format for commercial kitchens, manufacturing and OEM.
• ✓ オーストラリア産
  Product of Australia
• ✓ コールドプレス製法
  Cold Pressed
• ✓ 家族経営農園による生産
  Produced by a family-owned estate.
• ✓ 業務用卸・継続取引・OEMのご相談に対応
  Wholesale, recurring supply and OEM enquiries welcome.

FOR RESTAURANTS & PROFESSIONALS

4L・20Lは、レストラン・ホテル・ベーカリー・食品メーカーなど、プロフェッショナル向けの業務用商品です。

販売価格は公開しておりません。ご使用量、ご希望の容量、継続発注の数量に合わせて、個別にお見積りをご案内いたします。

導入をご検討のお客様には、サンプル、商品仕様、納期、業務用卸、OEM原料についてもご案内しております。

価格・お見積り・サンプル・導入のご相談は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。